U slici I riječi – najava jeseni

Nekako čim se u zvorničkim marketima sa tezgli sklone kupaći kostimi i  torbe  za plažu, a izloži školski materijal, sveske i ranci kao da se najavi skori dolazak jeseni.

Sada su stavljene  stvari neophodne za zimnicu- plastična burad, tegle, poklopci  i ostala staklarija neopodna za  čuvanje zimnice koju još uvijek pripremaju mnoge Zvorničanke.

Dosta sugrađana ima zemlje i na selu gdje uzgajaju voće i povrće, tako da ne moraju da ga kupuju ,a isplati se napraviti sokove, džemove, slatko…

Ima i onih koji zbog zimnice pređu most jer je tamo  voće i povrće nešto jeftinije . A na gradskoj pijaci ima veliki izbor namirnica za kiseljenje, poput kupusa, paprika, krastavčića I svega ostalog za zimnicu koja nas vraća u neka davna vremena kada je bila obavezna u svim domaćinstvima.

Jedna od prodavačica na pijaci kaže da je izbor robe veliki i da se tradicija spremanja zimnice održala. Najviše su kupuju paprike za ajvar i kiseljenje.

Dvije sugrađanke koje smo zatekli kraj te pijačne tezge pitamo prave li zimnici i šta od nje. Kažu da najviše prave ajvar i  turšiju, kao I kiseli kupus  i da, iako je finansijski gledano možda skuplje je praviti nego gotovu u prodavnici kupiti, ipak ne mogu se porediti jer je domaće- domaće  i ukusnije.

“Moj tata ima imanje , svoje voće I povrće, i dosta toga je iskoiristio za  zimnicu, još nešto malo je ostalo da spremimo, kaže mlađa žena kojoj nije teško da odvoji vrijeme za ove poslove.

I zaista, osim što  zimnica najavljuje  hladnije dane ništa nije slađe nego tegla pekmeza od šljiva ili slatko od smokava, koje vam pokloni prijateljica ili sami napravite I tome obradujete svije ukućane. I svakako zdravije od raznih čipseva i grickalica koje umjesto pekmeza namazanog na  hljebu jedu djeca za  užinu.